Aprenda a fazer um incrível Bolo de Páscoa

Arno envia uma receita especial para celebrar a ata religiosa no próximo domingo.

, 265 visualizações
Aprenda a fazer um incrível Bolo de Páscoa

Deixe suas ideias fluírem e transforme seu momento na cozinha com uma deliciosa receita de Bolo de Páscoa, preparado na Batedeira Planetária Arno Deluxe Inox. Supercompacto, o produto conta a tecnologia Arno, empresa do Groupe SEB, especialista em planetárias há mais de 45 anos no Brasil.

Veja os detalhes!

BOLO DE PÁSCOA

(Rendimento: 8 porções. Tempo de preparo: 2h + tempo de descanso)

Ingredientes

- Pão de ló

- 6 ovos

- 6 colheres de sopa de açúcar refinado

- 6 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada

- 1 colher de chá de fermento em pó

- Sal

Ganache de framboesa

- ¼ xícara de chá de creme de leite fresco

- 300g de chocolate branco

- ¼ xícara de chá de framboesa fresca ou congelada batida

Ganache de pistache

- 500g de chocolate branco

- 150ml de creme de leite fresco

- 100g de pasta de pistache

Ganache de chocolate

- 200g de creme de leite fresco

- 500g de chocolate ao leite ou meio amargo

Cobertura

- 600 g de cream cheese

- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Na Batedeira Planetária Arno Deluxe Inox coloque as 6 claras com uma pitada de sal e bata até ponto de neve. Adicione o açúcar nas claras em neve (uma colher por vez). Adicione as gemas (uma a uma). Bata. Fora da Batedeira Planetária Arno Deluxe Inox, junte a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente até que todos os ingredientes tenham se misturado. Unte e enfarinhe duas assadeiras redondas para bolo alto (cerca de 15cm de diâmetro) e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos. Quando as receitas de pão de ló estiverem prontas, corte-as ao meio no sentido do diâmetro, formando 4 camadas.

Ganache de framboesa: Pique o chocolate e reserve. Leve o suco ao fogo. Quando ferver, desligue e coloque o chocolate picado. Espere 1 minuto e mexa até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Ganache de pistache: Pique o chocolate e reserve. Leve o creme de leite fresco ao fogo. Quando ferver desligue, coloque o chocolate picado e a pasta de pistache. Espere 1 minuto e mexa bem até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Ganache de chocolate: Pique o chocolate e reserve. Leve o creme de leite fresco ao fogo. Quando ferver desligue, coloque o chocolate picado. Espere 1 minuto e mexa bem até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Cobertura: Na Batedeira Planetária Arno Deluxe Inox, com o globo encaixado, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até formar um creme leve.

Para a montagem: posicione a primeira camada de pão de ló sobre um prato e cubra sua superfície com a ganache de pistache. Coloque outra camada de pão de ló por cima e cubra com a ganache de chocolate. Coloque a terceira camada de pão de ló e cubra com a ganache de framboesa. Coloque a última camada de pão de ló por cima. Espalhe a cobertura no bolo com ajuda de uma espátula e leve à geladeira até a hora de servir. Coloque enfeites por cima para servir.

Notícias relacionadas

Finna Farina utiliza Tecnologia e IA no controle de qualidade

Finna Farina utiliza Tecnologia e IA no controle de qualidade

Finna Farina revoluciona o mercado sendo a primeira pizzaria da região a utilizar Inteligência Artificial no controle de qualidade.

A culinária tradicional é um dos destaque do Festival Gastronômico de Treze Tílias

11º circuito gastronômico de Treze Tílias: Uma viagem pelos sabores da culinária austríaca

Durante o mês de julho, 20 estabelecimentos, incluindo restaurantes, cervejarias, vinícola, hotéis e lojas oferecem o melhor da culinária.

Aprenda a planejar refeições de forma nutritiva e saudável

Aprenda a planejar refeições de forma nutritiva e saudável

O diretor de gastronomia Luciano Aquino dá dicas de como montar um prato balanceado.

Bar de SC aposta em chás alcoólicos como tendência da estação

Bar de SC aposta em chás alcoólicos como tendência da estação

Leves, porém intensos, os chás alcoólicos são os queridinhos nas grandes metrópoles e conquistam cada vez mais adeptos.