Este dia 11 de agosto é um dia para celebrar a existência do garçom, figura mais que conhecida por frequentadores de bares, restaurantes e similares. Eles são muito mais do que apenas atendentes, muitas vezes confidentes, ouvintes e se tornam amigos dos clientes.

Os principais requisitos para esta função são a agilidade, o carisma, simpatia e principalmente a dedicação, que diferencia muito os que mais se destacam na profissão.

Em Joaçaba, uma família formou e está formando bons profissionais na área!

Quem frequenta a Intervinhos, que tem duas casas na cidade, um bar e um restaurante, vê eles circularem entre as mesas, com sorrisos e com a alegria de quem se dedica a fazer aquilo que gosta. A família Duarte tem no irmão mais velho, Jacson, ou Jack, como é mais conhecido, a sua referência.

A história do Jack como garçom começou no mais básico, lavando copos, pratos e talheres, em seu primeiro emprego, o qual dividia com o de frentista ao longo do dia.

"Trabalhava de frentista no posto e a noite ia para o restaurante. Me dedicava em ambas as funções, fazendo sempre mais do que meus patrões pediam. Um dia surgiu a chance de largar a louça e atender os clientes, aproveitei e me sai muito bem".

A vontade de trabalhar e a dedicação logo lançaram o Jack para algo maior e ele se tornou gerente da casa onde atuava, mas nem a nova função o fez largar a de garçom. "Sempre que era preciso eu deixava meu posto e ia atender as mesas".

A caminhada do Jack seguiu para novos ambientes e em certo momento ele teve que deixar a função de garçom para se tornar vendedor de carros, onde alcançou resultados ótimo, com a mesma dedicação. Mas, a vocação o chamava e ele voltou a gerenciar a Intervinhos.

Depois de mais alguns anos de casa, veio a oportunidade de comprar o Bar, o que foi como a realização de um sonho. Com sua visão empreendedora e conhecendo os gostos dos clientes e o negócio onde atua, ganhou forma o Grupo Intervinhos, que hoje tem, além das duas casa de Joaçaba, um restaurante em Campos Novos e em breve um bar na mesma cidade.

Com o passar do tempo o irmão Leandro se juntou a Jack e também passou a exercer a função de garçom. Hoje, o Le, como é carinhosamente chamado pelos clientes, tem um lugar especial nessa história da família, com o apreço dos clientes do Intervinhos Bar, onde atua e agora assumiu a função de gerente.

O irmão mais novo deles também dá sequencia a tradição da família de garçons. Daniel, que segundo o Jack " já é melhor do que ele", segue os passos dos manos.

Com a história desta família queremos parabenizar e lembrar todos os garçons nesta data. E como o que garçom gosta é de atender seus clientes é dia de ao menos dar uma passada na sua casa favorita, nem que seja bem rápida, já que temos que respeitar as regras de isolamento, para agradecer os nossos amigos garçons e garçonetes.