Inaugurou no último sábado, 26, em Joaçaba, a Pastelaria do Vale. Localizada na Avenida XV de Novembro, 818, sala 3, é uma ótima opção para qualquer momento do dia e um dos diferenciais é que os pastéis são feitos na hora.

A Pastelaria do Vale nasce do empreendedorismo do casal de empresários Alexandre Coletti e Ana Paula Parizzi, que resolveram abrir um espaço que também resgata a tradição das pastelarias em Joaçaba.

"Desde a Pastelaria Guarujá, que marcou época e era um ponto de encontro na cidade, Joaçaba não tem mais uma pasteleira tradicional. Seguiremos essa linha e o que faremos é abrir durante o dia para vender café e pastel, resgatando e mantendo essa tradição". Destaca Alexandre.

Quem conhece agora a Pastelaria do Vale pode não imaginar, mas a história da família em preparar alimentos saborosos e de qualidade já vem de tempo, quando a mãe de Alexandre iniciou a produção de pastéis.

"Minhã mãe trabalha com pastéis há 25 anos e há 6 anos, quando parei de viajar como representante comercial, após nascer meu filho mais velho, optei por trabalhar com pastéis. Primeiro com o pastel resfriado, para eventos, padarias e lanchonetes. Mas sempre tivemos o sonho de montar uma pastelaria para atender o consumidor final. Tivemos uma cafeteria em Herval, mas fechamos e desde então procuramos nosso espaço em Joaçaba. Achamos um ótimo ponto, no centro e acreditamos que nosso sonho agora é realidade". Comenta o empresário.

"Quando pensamos em montar a pastelaria, avaliamos o público que iríamos atender e pensamos no consumidor de todo dia, que vai ser atendido com o pastel na hora, com massa caseira, e com diferencial de preço, produto e recheio. Sempre trabalhamos com qualidade alta e temos a certeza que por isso não temos como errar". Encerra Alexandre.

Para os próximos dias a Pastelaria do Vale estará também disponível nos Aplicativos de Delivery, fazendo entregas de pastéis quentinhos em qualquer lugar.

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