Garantir a saúde e o bem estar dos alunos com o consumo de sucos. Este foi o objetivo do Primeiro Treinamento Sobre Sucos Naturais que foi ministrado pela nutricionista Noemi Pontin para as merendeiras da região da Ammoc. O treinamento aconteceu em Lacerdópolis nesta terça-feira (19) no Centro de Eventos do município e reuniu 140 merendeiras das escolas e creches da rede municipal de ensino de 13 municípios da região.

Na abertura do evento o presidente da Ammoc e prefeito de Capinzal Leonir Boaretto destacou a importância do papel da merendeira no dia a dia do aluno. “A educação não se resume só a sala de aula, ela começa no transporte escolar e vai até a alimentação dos alunos e são as merendeiras as responsáveis por este importante trabalho que é fornecer uma merenda saudável que com certeza contribui no melhor desempenho dos alunos na sala de aula”. O prefeito de Lacerdópolis Hilário Chiamelora lembrou que a merendeira é acima de tudo amiga dos alunos, chamada carinhosamente por eles de “tia” a quem contam muito do seu dia a dia. “A merendeira pode ter outro papel fundamental dentro da escola por esta proximidade que ela tem com os alunos ajudar a combater casos de maus tratos que muitas vezes são relatados a elas”. Também participaram do evento os membros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE).Paralelo aconteceu reunião do Colegiado dos Secretários de Educação da Ammoc. Os benefícios das frutas para a saúde Durante a sua palestra a nutricionista da Ammoc Noemi Pontin destacou a importância de inserir sucos naturais na merenda escolar. “As frutas são indispensáveis ao bom funcionamento do corpo humano. Apesar da flora brasileira ser muito rica em frutos, alguns de alto valor nutritivo, muitas pessoas não têm o hábito de consumi-las. É verdade que muitas frutas chegam até ao consumidor a preços altos e sem muita qualidade, entretanto percebe-se que o pouco consumo de frutas é reflexo também da desinformação de seu valor nutricional e medicinal, elas têm tanto valor na alimentação como para uso medicinal”. Conforme Noemi vitaminas, carboidratos, proteínas, fibras, sais minerais, fermentos e água são os nutrientes mais comuns nas frutas. Estes elementos são importantíssimos à saúde. “Qualquer fruta que comemos contribuirá para o nosso organismo, seja estimulando o apetite, purificando o sangue, criando resistência às doenças e infecções ou até contribuindo no crescimento. Comer frutas, portanto, significa adquirir saúde”. As merendeiras receberam uma aula prática sobre a elaboração dos sucos e uma apostila com receitas. Entre os benefícios das frutas a saúde destaque para o suco de maçã que é extremamente benéfico devido à grande quantidade de antioxidantes. O suco pode ser consumido puro, ou associado à cenoura, beterraba e aipo, aumentando o poder desintoxicante e alcalinizando o PH do sangue. Suco de uva é também é um poderoso antioxidante, pois ajuda a diminuir o colesterol, auxiliando o sistema circulatório. Para melhorar a circulação recomenda-se ainda o suco de morango, misturado com melancia (que serve também como diurético). Suco de abacaxi, figo e gengibre diminuem o colesterol e favorecem o trabalho da vesí­cula biliar. Suco de pêra e banana, associados com alface indicado para quem sofre de insônia. Suco de maracujá é um ótimo calmante, suco de mamão indicado para o bom funcionamento do intestino, suco de laranja batido com couve ajuda a combater a anemia, devido à presença de ferro e vitamina C (que ajuda o organismo absorver o ferro).